Essentiële Voedingsstoffen

Vitamines en mineralen zoals ijzer, koper, zink en seleen zijn zogenaamde essentiële micro-voedingsstoffen. We kunnen niet zonder en de Gezondheidsraad publiceert hoeveel wij er dagelijks van nodig hebben (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden). Ze zitten in onze dagelijkse voeding, maar niet in alle voeding zit evenveel. Behandelen van het eten, zoals koken kan leiden tot verliezen. Het volgen van een afslankdieet kan een te lage inname veroorzaken en zo maar extra van deze stoffen innemen kan ook niet goed zijn.
 
Hierover is veel wetenschappelijke kennis voorhanden. We hebben daarom voor u een aantal samenvattingen geschreven.

Hieronder kunt u een onderwerp waarover u meer zou willen weten selecteren door erop te klikken.