Lichaamsvoorraden aan vitamines

Sommige vitamines worden slechts heel kort door het lichaam vastgehouden, andere langer dan een jaar. In de tabel ziet u voor hoe lang de voorraad aan vitamines toereikend is als u daarvoor een tijdlang voldoende vitamines hebt ingenomen.

Deze informatie is vooral belangrijk voor mensen die (streng) lijnen. Wanneer u dat doet of van plan bent, moet u vooral goed letten op uw voorziening van vitamine C, B1, B2, B6, K1, niacine en pantotheenzuur.
De B-vitamines en vitamine C spelen een belangrijke rol bij de energiestofwisseling en voor het zenuwgestel. Dit verklaart mede waarom mensen van een afslankdieet na verloop van tijd moe kunnen worden.
Lichaamsvoorraad aan vitamines
(na verzadiging door voldoende inname gedurende langere tijd)
Vitamine B1 4 tot 14 dagen
Vitamine B2, B6 en niacine 2 tot 6 weken<
Vitamine C 2 tot 6 weken
Vitamine K1 2 tot 6 weken<
Foliumzuur 3 tot 4 maanden
Vitamine A 1 tot 2 jaar
Vitamine B12 3 tot 5 jaar